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Granola chocolat et amandes

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Valeurs nutritives pour une portion de 100g 

Calories (kcal) 409,14
Glucides (g) 49,48
Protéines (g) 12,37
Lipides (g) 16,11

Ingrédients

• 500g de flocons de petit épeautre

• 55g de Délisucré

• 90 g de purée d’amande

• 80 g de chocolat noir concassé (ou en pépites)

• 50 g d’amandes

Vous pouvez décliner cette recette au gré de vos envies, en remplaçant les amandes par des noisettes, des noix...

Cuisson

• 20 minutes au four à 160°C.

Préparation

• Dans un grand saladier, versez les flocons, la purée d’amandes et le Délisucré. Ajoutez ensuite la moitié du chocolat (40g) et mélanger le tout afin que le mélange soit homogène.

• Étalez le mélange sur toute la surface d’une plaque de cuisson et enfourner environ 20 min à 160°.

• À mi-cuisson, remuez le tout afin d’homogénéiser la texture du granola.

• Après cuisson laisser le granola refroidir sans remuer (il sera plus croustillant). Dès qu’il aura atteint une température ambiante ajoutez l’autre moitié du chocolat ainsi que les amandes légèrement concassées. Gardez le granola dans un récipient hermétique et au sec.

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